Pinaattiriisi fetajuustolla'
Aika 30 min Annokset 4 henkilöä Keittiö Muut reseptit
Ainekset
  • 2 pussia pitkäjyväistä riisiä, 10 min
  • 1 lihaliemikuutio
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 200 g fetajuustoa
  • 1 hienoksi silputtu sipuli
  • 400 g pilkottua pinaattia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 200 g herkkusieniä
  • Voita
  • Mustaa pippuria
  • ½ tl oreganoa
Resepti
  1. Keitä riisi vedessä, johon on sulatettu lihaliemikuutio.
  2. Kuullota sipuli pannulla.
  3. Lisää valkosipuli ja herkkusienet. Anna kypsyä 5 min.
  4. Paloittele fetajuusto kuutioiksi ja lisää pannuun. Lisää myös sitruunamehu, oregano ja pinaatti.
  5. Mausta mustapippurilla.
  6. Lopuksi sekoita keitettyyn riisiin.