Recipe
Spicy-chicken wraps
Välimerellinen Express- rukola ja tomaatti riisi
Paahdettujen manteleiden ja paprikoiden kanssa
Aika 20 min
Annokset 2 henkilöä
Keittiö
Muut reseptit
Ainekset
- 10 kirsikkatomaattia
- 1 nippu rukolaa
- 1 vihreä paprika
- 2 valkosipulinkynttä
- 60 g kuorittuja kokonaisia manteleita
- 3 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maustamiseen
- 1 pakkaus Uncle Ben’s® Välimeren valmisriisi
Resepti
- Pese tomaatit, rukola ja paprika. Poista tomaatit varresta ja leikkaa puolikkaiksi.
- Kuutioi paprika, poista ydin ja leikkaa nauhoiksi.
- Kuori ja viipaloi valkosipuli.
- Paahda mantelit pannulla 1 rkl oliiviöljyä ja mausta suolalla.
- Kuumenna jäljellä oleva oliiviöljy toisessa pannussa ja paista paprikat ja valkosipuli keskilämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit ja mantelit ja paista vielä 2 minuuttia.
- Mausta kaikki suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna riisi sillä välin pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti ja tarjoile.
- Laita Välimeren vihannekset päälle ja ripottele rukolalla.
- Ehdotus: Pimientos de Padrónia voidaan myös käyttää paprikoiden sijasta.