Välimerellinen Express- rukola ja tomaatti riisi
Paahdettujen manteleiden ja paprikoiden kanssa
Aika 20 min Annokset 2 henkilöä Keittiö Muut reseptit
Ainekset
Resepti
  1. Pese tomaatit, rukola ja paprika. Poista tomaatit varresta ja leikkaa puolikkaiksi.
  2. Kuutioi paprika, poista ydin ja leikkaa nauhoiksi.
  3. Kuori ja viipaloi valkosipuli.
  4. Paahda mantelit pannulla 1 rkl oliiviöljyä ja mausta suolalla.
  5. Kuumenna jäljellä oleva oliiviöljy toisessa pannussa ja paista paprikat ja valkosipuli keskilämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit ja mantelit ja paista vielä 2 minuuttia.
  6. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla.
  7. Kuumenna riisi sillä välin pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti ja tarjoile.
  8. Laita Välimeren vihannekset päälle ja ripottele rukolalla.
  9. Ehdotus: Pimientos de Padrónia voidaan myös käyttää paprikoiden sijasta.
Evästeasetukset